corte juliana
técnicas de cocina Video posts

Aprende a cortar en juliana

corte juliana

Foto: Iridium

 ¿Empezando en esto de la cocina? Aprende cortes básicos, como el corte en juliana, que consiste en cortar las verduras u hortalizas en tiras finas y largas. Con estas verduras puedes hacer salteados, paellas, guisos, etc. Te vendrá muy bien practicar con platos asiáticos, donde se utiliza mucho este tipo de corte tanto para sopas como para tortitas saladas y ensaladas.

Aquí te dejamos un vídeo:

¡Mira!  Cómo sujetar bien un cuchillo

Related posts

Decora tus tartas con glaseados fáciles

Virginia García

Resucita tu lechuga por ósmosis

Virginia García

La cocina del metal

Virginia García

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación, que te carguen las cosas más rápido, estadísticas, etc. Aceptar Leer más