Cómo sujetar bien un cuchillo
Foto: mattjb
El truco está en relajarse. Relaja los brazos y coge el cuchillo. Acerca el dedo índice y el dedo corazón a la hoja, que no estén todos los dedos en el mango. Es esencial que sepas coger el cuchillo correctamente antes de cortar nada, que estés cómodo/a con él y con la forma de moverlo.
En el vídeo de arriba te enseñan a picar alimentos, que es bastante básico. Con la prácitica -mucha repetición, tendrás que cocinar mucho ;)- ahorrarás mucho tiempo y mejorarás tu técnica.
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