Cómo cocinar con legumbres
Ya que las Naciones Unidas han proclamado 2016 como Año de las Legumbres, voy a explicar en este post cosas básicas sobre este alimento, cosas...
Etiqueta : técnicas
Cómo sustituir el huevo con semillas de lino
En este artículo explicamos de forma muy sencilla cómo sustituir los huevos utilizando semillas de lino, con un ejemplo práctico para hacer tortitas veganas....
Cómo sustituir el huevo con un plátano
Muchas veces tenemos recetas que queremos recuperar o vemos recetas que nos gustaría hacer pero llevan huevos, lácteos, etc. En el caso de los lácteos...
Cómo cocinar coles de Bruselas
Estas pequeñas coles de la familia del brócoli pueden ser unas grandes aliadas en nuestra cocina, aportando un toque de sabor, color, vitaminas y minerales....
Cocinar con brócoli
El brócoli (Brassica oleracea italica) es una verdura pariente de la coliflor, el repollo y las coles de bruselas, pero con ramilletes verdes unidos por...