Recetas económicas con arroz
El arroz es uno de los cereales que más gustan, y no es de extrañar, entre su sabor suave y su textura sedosa, esponjosa y tierna podemos adaptarlo a infinidad de platos, tanto dulces como salados. Os vamos a dar unas cuantas ideas para innovar en la cocina preparando platazos de lujo con el arroz como ingrediente estrella y que no nos salgan por un ojo de la cara. Y por supuesto, todas ellas veganas (100% vegetarianas).
*Contaremos con que el precio medio de 1kg de arroz es 1€. Tenemos en cuenta el precio medio del resto de ingredientes así como el valor del consumo eléctrico, de agua y/o de gas necesario para la elaboración de estos platos. Los valores son orientativos, todos estos platos se pueden hacer más baratos aún eligiendo productos de temporada y comprándolos al mejor precio.
1. Risottos
Risotto con robellones – precio aproximado: 2,50€ (para 2-4 personas)
Risotto integral de zanahoria, manzana y coco – 2,50€ (para 2 personas)
Risotto cremoso de pimientos y berenjena – 1,50€ (para 1 persona)
Risotto con pesto y tomate cherry asado – 2,75€ (para 4 personas)
Risotto de remolacha – precio aproximado: 3,50€ (para 4 personas)
2. Paellas y otros arroces secos
Paella de alcachofas, habitas y champiñón – precio aproximado: 2,50€ (para 2 personas)
Paella exótica de espinacas – 2,75€ (para 1 persona)
Arròs a banda vegano – 2,75€ (para 2-3 personas)
Arroz graneado – 1,25€ (para 4 personas)
Arròs al forn vegano – 1,75€ (para 4-5 personas)
Arroz frito 3 delicias vegano – 1,75€ (para 2-3 personas)
Kumbhi Pulao – 2€ (para 4 personas)
Arroz al vapor – 0,60€ (para 4-5 personas)
Arroz afrutado – 1,75€ (para 4 personas)
Ensalada de arroz salvaje – 2€ (para 2 personas)
3. Arroces caldosos y guisos con arroz
Cazuelita de arroz con garbanzos, calabaza y setas – precio aproximado: 2,50€ (para 2 personas)
Arroz de campo – precio aproximado: 2,50€ (para 2-3 personas)
Habichuelas con arroz – 1,75€ (para 2-3 personas)
Lentejas estofadas con arroz y seitán – 1,75€ (para 1 persona)
Arroz con verduras y curry verde – 3,25€ (para 4 personas)
Casserole de arroz – 2,50€ (para 4 personas)
Guiso de arroz y verduras – 2,50€ (para 8 raciones)
4. Postres y dulces con arroz
Arroz con leche vegano – 1€ (para 2 personas)
Arroz con leche de soja – 1,5€ (para 4 personas)
Crujientes de chocolate – 2,75€ (para 8 personas)
Turrón de arroz con leche vegano – 2,75€ (para 6-8 personas)
Arroz con mango – 1,50€ (para 2 personas)
Arroz con coco y uvas pasas – 2,75€ (para 4 personas)
Meghli (pastel dulce de arroz) – 1€ (para 4 personas)
Arroz con coco – 2,75€ (para 4-6 personas)
Arroz dulce al azafrán – 2,25€ (para 2-4 personas)
Pudding de arroz integral – 2,50€ (para 4 personas)
5. Otros preparados con arroz
Tortitas de arroz salvaje – precio aproximado: 2,50€ (para 16 tortitas)
Hamburguesas de arroz integral – 1,75€ (para 15-20 unidades)
Croquetas de arroz y patata – 1,75€ (para 12-15 unidades)
Hojas de parra rellenas de arroz – 2,25€ (para 30-40 unidades)
Sushi vegano – 1,75€ (para 12-16 unidades)
Pimientos rellenos de arroz y champiñones – 2€ (para 4 personas)
¿Quieres más recetas así de buenas y baratas?
Echa un vistazo a:
Platos que puedes hacer por menos de 2€ – platos variados buenísimos y baratísimos
5 patés que puedes hacer por menos de 2€ – patés vegetales que siempre te vendrán muy bien para bocadillos, sándwiches, tapas, pintxos, etc.
5 postres que puedes hacer por menos de 2€ – postres y dulces veganos baratos e impresionantes
81 comidas y alimentos preparados que puedes hacer en casa – ahorra preparándote tus propias comidas, salsas, masas, cremas, patés, conservas, etc.
Ser vegano es barato si sabes cómo – además de todas estas recetas buenísimas y baratísimas, se pueden hacer muchísimas más. Cómo comer vegano a diario bien, variado, nutritivo, delicioso y económico!
Chef vegana, investigando la gastronomía vegana y todas sus posibilidades. En CreatiVegan.net subo recetas. En GastronomiaVegana.org subo tutoriales y artículos sobre ingredientes y procesos.
mil gracias por compartir las recetas veganas….