Paella vegana
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Recetas económicas con arroz

El arroz es uno de los cereales que más gustan, y no es de extrañar, entre su sabor suave y su textura sedosa, esponjosa y tierna podemos adaptarlo a infinidad de platos, tanto dulces como salados. Os vamos a dar unas cuantas ideas para innovar en la cocina preparando platazos de lujo con el arroz como ingrediente estrella y que no nos salgan por un ojo de la cara. Y por supuesto, todas ellas veganas (100% vegetarianas).

*Contaremos con que el precio medio de 1kg de arroz es 1€. Tenemos en cuenta el precio medio del resto de ingredientes así como el valor del consumo eléctrico, de agua y/o de gas necesario para la elaboración de estos platos. Los valores son orientativos, todos estos platos se pueden hacer más baratos aún eligiendo productos de temporada y comprándolos al mejor precio.

1. Risottos

Risotto con robellones || CreatiVegan.net
Risotto con robellones || CreatiVegan.net

Risotto con robellones – precio aproximado: 2,50€ (para 2-4 personas) Risotto integral de zanahoria, manzana y coco – 2,50€ (para 2 personas) Risotto cremoso de pimientos y berenjena – 1,50€ (para 1 persona) Risotto con pesto y tomate cherry asado – 2,75€ (para 4 personas) Risotto de remolacha – precio aproximado: 3,50€ (para 4 personas)

2. Paellas y otros arroces secos

Paella vegana

Paella de alcachofas, habitas y champiñón – precio aproximado: 2,50€ (para 2 personas) Paella exótica de espinacas – 2,75€ (para 1 persona) Arròs a banda vegano – 2,75€ (para 2-3 personas) Arroz graneado – 1,25€ (para 4 personas) Arròs al forn vegano – 1,75€ (para 4-5 personas) Arroz frito 3 delicias vegano – 1,75€ (para 2-3 personas) Kumbhi Pulao – 2€ (para 4 personas) Arroz al vapor – 0,60€ (para 4-5 personas)

¡Mira!  Aprendiendo a cocinar con los blogs del MSC
Arroz afrutado – 1,75€ (para 4 personas) Ensalada de arroz salvaje – 2€ (para 2 personas)

3. Arroces caldosos y guisos con arroz

Cazuelita de arroz con garbanzos || Paraíso Vegetal
Cazuelita de arroz con garbanzos || Paraíso Vegetal

Cazuelita de arroz con garbanzos, calabaza y setas – precio aproximado: 2,50€ (para 2 personas) Arroz de campo – precio aproximado: 2,50€ (para 2-3 personas) Habichuelas con arroz – 1,75€ (para 2-3 personas) Lentejas estofadas con arroz y seitán – 1,75€ (para 1 persona) Arroz con verduras y curry verde – 3,25€ (para 4 personas) Casserole de arroz – 2,50€ (para 4 personas) Guiso de arroz y verduras – 2,50€ (para 8 raciones)

4. Postres y dulces con arroz

Arroz con leche vegano || Pan, amor y fantasí­a
Arroz con leche vegano || Pan, amor y fantasí­a

Arroz con leche vegano – 1€ (para 2 personas) Arroz con leche de soja – 1,5€ (para 4 personas) Crujientes de chocolate – 2,75€ (para 8 personas) Turrón de arroz con leche vegano – 2,75€ (para 6-8 personas) Arroz con mango – 1,50€ (para 2 personas) Arroz con coco y uvas pasas – 2,75€ (para 4 personas) Meghli (pastel dulce de arroz) – 1€ (para 4 personas) Arroz con coco – 2,75€ (para 4-6 personas) Arroz dulce al azafrán – 2,25€ (para 2-4 personas) Pudding de arroz integral – 2,50€ (para 4 personas)

5. Otros preparados con arroz

Receta de sushi (vegano) de Semillas de calabaza
Receta de sushi (vegano) || Semillas de calabaza

Tortitas de arroz salvaje – precio aproximado: 2,50€ (para 16 tortitas) Hamburguesas de arroz integral – 1,75€ (para 15-20 unidades) Croquetas de arroz y patata – 1,75€ (para 12-15 unidades) Hojas de parra rellenas de arroz – 2,25€ (para 30-40 unidades) Sushi vegano – 1,75€ (para 12-16 unidades) Pimientos rellenos de arroz y champiñones – 2€ (para 4 personas)

¿Quieres más recetas así de buenas y baratas?

Echa un vistazo a: Platos que puedes hacer por menos de 2€ – platos variados buenísimos y baratísimos

¡Mira!  Brochetas multicolor
5 patés que puedes hacer por menos de 2€ – patés vegetales que siempre te vendrán muy bien para bocadillos, sándwiches, tapas, pintxos, etc. 5 postres que puedes hacer por menos de 2€ – postres y dulces veganos baratos e impresionantes 81 comidas y alimentos preparados que puedes hacer en casa – ahorra preparándote tus propias comidas, salsas, masas, cremas, patés, conservas, etc. Ser vegano es barato si sabes cómo – además de todas estas recetas buenísimas y baratísimas, se pueden hacer muchísimas más. Cómo comer vegano a diario bien, variado, nutritivo, delicioso y económico!

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1 comentario

Sandra L 4 agosto, 2014 at 21:21

mil gracias por compartir las recetas veganas….

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