Ensalada con frutas secas
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Ensaladas de verano

Hay que aprovechar el verano y todo su esplendor en cuanto a frutas, verduras y hortalizas, porque es sin duda la época del año más colorida: tomates, pepinos, sandías, melones, pimientos, brevas,  cerezas, melocotones, calabacines, nectarinas, berenjenas, ciruelas, judías verdes… todo un mundo de nuevas posibilidades culinarias que además apetecen fresquitas, para soportar bien el calor y afrontar el día con energía y con ganas.

Ya hablamos de las 10 mejores sopas frías para el verano y hoy os traemos las mejores ensaladas de verano, con exquisitas variaciones frías y templadas:

Torre/Ensalada de tomate y berenjena
Torre/Ensalada de tomate y berenjena || La Cazuela Vegana

Torre/Ensalada de tomate y berenjenaEnsalada de garbanzos y arroz basmatiEnsalada de sorgo y lentejasEnsalada de manzana y patataEnsalada de seitán con veganesa de remolachaEnsalada de flores con vinagreta de frutos rojos

Ensalada de cintas de calabacín rellenas de nueces
Ensalada de cintas de calabacín rellenas de nueces || CreatiVegan

Ensalada de cintas de calabacín rellenas de nuecesEnsalada típica búlgara ShopskaEnsalada templada de tempeh de garbanzosEnsalada de garbanzosEnsalada de lentejas con aguacate y queso crudo picanteEnsalada de alubias blancasEnsalada de uvas y endibias

Ensalada con frutas secas
Ensalada con frutas secas || Veganizando

Ensalada con frutas secasEnsalada veraniega de pasta y ñoquis con aliño de naranjaEnsalada de legumbres en salpicónEnsalada con soja texturizadaEnsalada de fideos de celofánEnsalada de habasEnsalada de canónigos, ajetes y tofuEnsalada «bajo el mar»Ensalada de champiñón y apioEnsalada de espinacas y setas con vinagreta de nuecesEnsalada de «huevo» veganaEnsalada mexicana de brócoliEnsalada de repollo y sésamo estilo hawaianoEnsalada de aguacate y patata

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