Postres veganos, el libro del que querrás comer hasta la portada

Hoy os presentamos otro de esos fabulosos libros que pasarán a la historia porque alguien intentará pegarles un bocado. Vegan Desserts: Sumptuous Sweets for Every Season, de Hannah Kamisnky tiene ese poder. Ya os hemos hablado otras veces de ella, en especial por su ebook «À la mode» con su original helado de palomitas, y es que la autora del blog Bitter Sweet ha estado trabajando mucho para traernos su nuevo libro, con más de 100 recetas para endulzarnos la vida. Esta vez gustará incluso a quienes estén a dieta, ya que enfatiza en las frutas frescas y reduce el uso de aceites, margarinas y azúcares, haciendo tanto nuevas aportaciones como «veganizaciones» de clásicos conocidos. Son nada menos que 256 páginas, con tapa dura, 125 impresionantes fotografías a todo color de dulces y postres sin huevos, lácteos ni grasas animales. Un gran regalo para quienes no se les venga a la mente nada dulce cuando les explicas qué es el veganismo.
En inglés, aunque estaremos pendientes si sacan alguna versión en castellano, y a la venta en Amazon de oferta.

* La autora ha abierto un apartado de erratas en su blog. Si compras el libro y encuentras alguna errata, comunícaselo para corregirlo en una futura edición.

Libro: Vegan Desserts: Sumptuous Sweets for Every Season

Virginia García

Chef vegana, investigando la gastronomía vegana y todas sus posibilidades. En CreatiVegan.net subo recetas. En GastronomiaVegana.org subo tutoriales y artículos sobre ingredientes y procesos.

www.gastronomiavegana.org