Turn Up, vasitos comestibles

Entre los cientos de utensilios raros que podemos encontrar, este me ha llamado la atención: un accesorio manual que hace vasitos con verduras.

En realidad corta cilindros concéntricos de los trozos de verdura que pongamos. La verdura ha de estar ligeramente cocida, escaldada, completamente cocida o cruda, dependiendo del caso. Por ejemplo lo puedes hacer con pepinos crudos, pero con patata cruda… pues no. Haces rodajas bien grandes, las aprietas con el accesorio, sacas el cilindro exterior de verdura que te ha hecho, y dentro está tu vasito, del que debes sacar el interior. Después lo puedes rellenar con lo que quieras, como tabboulé, hummus, algún paté vegetal, pisto, salteados de verduras… Yo utilizaría todo, el cilindro exterior de piel, si es de calabacín o pepino se puede usar también como vasito. Desde luego queda precioso para degustaciones, fiestas, o para cuando venga la suegra.

Mejor os dejo un vídeo del cacharro en cuestión:

Visto en: Los utensilios de cocina

Virginia García

Chef vegana, investigando la gastronomía vegana y todas sus posibilidades. En CreatiVegan.net subo recetas. En GastronomiaVegana.org subo tutoriales y artículos sobre ingredientes y procesos.

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