artículos

La fresa invertida

pineberry

 Además de ser blanca, ¡sabe a piña!. Se trata de una variedad de fresas, híbrida de Fragaria chiloensis (sudamérica) y Fragaria virginiana (norteamérica) de colores blanco a naranja y mucho aroma.

Hace poco fue noticia porque empezó a comercializarse en los mercados, restaurantes y pastelerías europeos.

Esta fresa es más pequeña que las que conocemos y que se venden en temporada en los mercados (de color rosa-rojo), de hecho miden entre 15 y 23 mm. Se cultivan en invernaderos, donde comienzan siendo verdes y después van cambiando de color.

Por ahora se pueden encontrar en pocos sitios, y a un precio aproximado de 4€ por cada bandejita de 125 gramos. A mí me daría reparo comérmelas, son tan bonitas… ;)

¡Mira!  Cocinando patatas

Related posts

La cocina del metal

Virginia García

Cómo hacer aguas aromatizadas

Virginia García

Los cereales

Virginia García

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación, que te carguen las cosas más rápido, estadísticas, etc. Aceptar Leer más