Libros de cocina en la biblioteca
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Buscando recursos literarios gastronómicos en las bibliotecas

Libros de cocina en la biblioteca

¿Buscando algo especial? Con la cantidad de libros y revistas de cocina, de nutrición o de recetas que hay y que se van publicando, si tuviésemos que comprarlos todos no daríamos abasto, por no hablar de la decepción de esas veces que te compras un libro y después no te gusta, no te sirve o no lo vuelves a mirar en años. Frente a esto tenemos servicios públicos de bibliotecas donde encontrar prácticamente cualquier libro o revista que necesitemos. En las bibliotecas también hay libros de cocina y de recetas, y muchos de ellos no los encontrarás en las tiendas o están descatalogados.

Los libros en las bibliotecas suelen estar clasificados por materias. Si buscas libros de recetas mira en las secciones de gastronomía, recetas y cocina. Para encontrar libros de nutrición puedes buscar en nutrición, alimentación y ciencias de la salud. Para entrar en detalles técnicos y gastronomía molecular, busca en la sección de ciencias.

Prácticamente todas las bibliotecas tienen catálogo online (más abajo te ponemos los enlaces), prueba a buscar «nutrición», «cocina» o «vegetariana» en el catálogo de tu provincia, encontrarás muchos recursos interesantes para aprender más. Lo bueno es que puedes ver dónde se encuentra el libro, cuántas copias hay, si lo prestan o es para leer allí, si alguien lo ha cogido, e incluso puedes reservarlo. Si no tienes carnet de la biblioteca mira los requisitos en la web, es gratuito y te lo hacen en el momento. Con ese carnet podrás sacar varios libros que puedes leer en casa (el número de libros que puedes sacar y el plazo para devolverlos dependen de cada biblioteca) y apuntar todo lo que necesites o te guste.

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Por ejemplo, en algunas bibliotecas puedes encontrar el libro «La cocina y los alimentos» de Harold McGee, «La Cocina y sus misterios» de Hervé This,  o «Mi Libro de Cocina Vegana» de Rocío Buzo.

Información y localización de bibliotecas públicas de toda España:

http://www.bibliotecaspublicas.es

Bibliotecas por comunidades:

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Otras bibliotecas

Biblioteca Nacional
Biblioteca virtual Miguel de Cervantes
Bibliotecas Obra Social Caja Madrid
Ciberoteca
Biblioteca gastronómica de la Universidad de San Martín de Porres (Perú)
Bibliotecas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Bibliotecas Universitarias

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