Cuando aprieta el calor y estamos más relajados/as muchas veces no sabemos qué hacer para comer, pero alimentarse bien sigue siendo importante, sea la estación del año que sea. ¿Necesitas ideas para tus comidas diarias? Te echamos una mano con estas estupendas ensaladas de arroz que hemos seleccionado por su frescura y variedad. Pincha en…
Si te aventuras en la cocina japonesa verás que muchos platos tienen como base el arroz o se sirven acompañados de éste. Los arroces que utilizan son de variedades de Oryza japonica, un arroz del este de Asia ligero, casi translúcido, cuyos granos tienden a pegarse una vez cocidos aunque quede suelto y hecho al…
El arroz es uno de los cereales que más gustan, y no es de extrañar, entre su sabor suave y su textura sedosa, esponjosa y tierna podemos adaptarlo a infinidad de platos, tanto dulces como salados. Os vamos a dar unas cuantas ideas para innovar en la cocina preparando platazos de lujo con el arroz…
Foto: Poor Girl Eats Well Un postre con un sabor exótico, muy fácil de hacer y con la presencia que veis en la foto. No es puramente tailandés, pero recoge la idea de algunos postres tailandeses a base de arroz y mango. El arroz tailandés (glutinoso) lo podéis comprar en tiendas de alimentación oriental y…
Foto: la petita vegana De soja texturizada, de tofu, de seitán, de tempeh… ¿y por qué no con ingredientes más caseros? Con un poco de arroz (en este caso Basmati para darle un sabor especial), unos garbanzos, avena y especias haces en un momento estas albóndigas con tan buena pinta. Una receta sencilla y al…
