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Verduras de temporada agosto-septiembre

Verduras y hortalizas de temporada en agosto y septiembre (parte II)

Seguimos con el anterior post en el que enumerábamos las verduras y hortalizas de temporada en agosto y septiembre: Hinojo Es un bulbo que tiene un sabor muy particular, dulce y anisado. Por eso sus tallos, hojas y semillas se usan mucho para aromatizar sopas, cremas, guisos y encurtidos. Además, estas hojas se pueden aprovechar […]

Ideas y recetas veganas con melón - Gastronomía Vegana

Los melones son para el verano

La fruta es la reina de en primavera y verano, junto a hortalizas como el tomate. Un gazpacho a tiempo puede aportarnos la hidratación que perdemos con el sudor, además de ser una forma asequible y deliciosa de consumir verduras de temporada. Durante el mes de mayo ya podemos ver melón de varios tipos en […]

Sándwiches veganos para llevar: ingredientes y recetas - Gastronomía vegana

Sándwiches veganos para llevar

En verano pasamos mucho tiempo fuera de casa y no siempre encontramos opciones veganas y saludables. Por eso os proponemos una serie de recetas de sándwiches para llevar, ricos y fáciles de hacer. ¿Hummus o veganesa? va a pasar a ser el nuevo ¿playa o montaña? de este verano. Sándwiches, bocadillos, bocatas, emparedados… Les llames […]

Hummus veraniegos: 6 recetas de hummus fresquísimos para combatir el calor

Hummus veraniegos

El hummus es el paté perfecto para el verano. Lo tiene todo: sabor exquisito, textura ligera, frescor, proteínas… Igual sirve para un snack que para una cena ligera, y lo mejor de todo es que podemos hacer muchísimos tipos de hummus en casa según lo que nos apetezca y con ingredientes de temporada, que en […]

Ideas y recetas 100% vegetales con calabacines - GastronomiaVegana.org

Ideas y recetas con calabacines

Seguimos con ideas para cocinar fruta y verdura de temporada. Después de las recetas con fresones, es el turno para otra estrella de la primavera-verano: los calabacines. Aunque podemos disponer de esta hortaliza durante todo el año, empieza ahora el mejor momento para disfrutar de su sabor. Los calabacines son de la familia de las curcubitáceas, como […]

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