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Vegetales de temporada en febrero - GastronomiaVegana.org

Frutas y verduras de temporada en febrero

Ya queda menos para que acabe el invierno. La parte positiva del frío es que estos meses nos traen un montón de verduras, hortalizas y frutas interesantes para incluir en nuestros platos. Eligiéndolas reduciremos el coste de nuestras compras, conseguiremos productos más sabrosos y estaremos estimulando la economía local. Evitar aquellos que son traídos desde […]

Cómo hacer colorantes veganos caseros

Jugar con los colores en los platos es importante para que la comida resulte más atractiva aún, y no sólo con los colores de los propios ingredientes, a veces podemos incluir espumas y glaseados con colores vivos o que contrasten. Podemos hacer colorantes caseros y ahorrarnos andar buscando colorantes alimentarios vegetales o minerales, y aportar […]

Gastronomía Vegana
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