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Verduras de temporada agosto-septiembre

Verduras y hortalizas de temporada en agosto y septiembre (parte II)

Seguimos con el anterior post en el que enumerábamos las verduras y hortalizas de temporada en agosto y septiembre: Hinojo Es un bulbo que tiene un sabor muy particular, dulce y anisado. Por eso sus tallos, hojas y semillas se usan mucho para aromatizar sopas, cremas, guisos y encurtidos. Además, estas hojas se pueden aprovechar […]

Cómo hacer cremas de verduras y hortalizas

Cómo hacer cremas de verduras y hortalizas

Las cremas de verduras pueden ser un gran alimento, sobre todo en otoño e invierno, cuando apetece algo más calentito y están de temporada muchos ingredientes que podemos usar para hacerlas más ricas y nutritivas. También se pueden hacer sopas frías, pero eso lo trataremos en otro momento (también puedes consultar las mejores sopas frías […]

Verduras de temporada: otoño

Llega el otoño y con él muchas de nuestras verduras favoritas. Muchas de ellas las verás en el mercado todo el año porque son cultivadas en invernadero o porque proceden de otras zonas donde están en temporada, pero notarás que las verduras de esta temporada tienen mejor aspecto y son más baratas que el resto […]

Gastronomía Vegana
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