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¡No lo tires! Partes de alimentos que son aprovechables

¡No lo tires! Partes verdes de alimentos que suelen acabar en la basura

Muchas veces encontramos ciertas verduras y hortalizas enteras, con sus hojas y todo. Aunque estamos acostumbrad@s a ver las zanahorias, rábanos, rabanitos, nabos, etc., “pelados”, sin hojas, ya que la parte que más apreciamos es el bulbo, lo cierto es que sus hojas también son comestibles. Si encontráis en el mercado verduras y hortalizas enteras, […]

Ensalada de pera, manzana e hinojo

Foto: Canelle et Vanille Cuando te apetezca algo ligero y sencillo, acuérdate de esta ensalada de manzana, pera e hinojo con vinagreta, lista en pocos minutos y con una amplia gama de sabores. Necesitarás: 2 manzanas cortadas en láminas muy finas, 4 peras cortadas en láminas muy finas, 2 bulbos de hinojo, cortados muy finos, […]

Gastronomía Vegana
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