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Tutorial: cómo hacer leches vegetales caseras

Cómo hacer leches vegetales

  Hay un montón de opciones vegetales como bebidas, en los supermercados y tiendas de alimentación habrás visto más de una variedad: varias marcas de leche de soja, leche de almendras, leche de arroz, leche de almendras, horchata (leche de chufa)… Y hay muchas más que podemos conseguir fácilmente o bien hacerlas en casa. No […]

Cómo hacer nata montada vegana casera - GastronomiaVegana.org

Cómo hacer nata montada de coco

Para decorar tartas, cupcakes o cualquier preparación dulce (o salada) podemos utilizar diferentes tipos de toppings o frostings como nata montada de soja o de arroz, cremas, espumas, ganaches, etc. Una de las formas de hacer nata montada vegana es montar leche de coco, muy útil si no tienes nata para montar de soja o […]

Pastillas de caldo caseras

  Foto: Cocina con Luz Verde Muchas salsas, sopas y caldos están hechas con el llamado “fondo oscuro”, que es un concentrado de caldo que da sabor y espesa la preparación. Por supuesto, se puede hacer un fondo oscuro 100% vegetal, y con él tus propias pastillas de caldo de verduras. En el blog Cocina […]

Gastronomía Vegana
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