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Crema fría de calabaza, jengibre y almendras

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 crema fría de calabaza, jengibre y almendras

Foto: La Cazuela Vegana

Una crema fría en verano siempre apetece, y más cuando es tan sencilla y con este aspecto! Mira en la nevera, porque seguro que tienes todos o casi todos los ingredientes. Como apunte, la autora nos recomienda enfriar  cualquier crema como vichyssoise, crema de calabacín, etc. que solemos hacer en invierno para tomarla en verano.

Receta: crema fría de calabaza, jengibre y almendras

Virginia García

Chef vegana, investigando la gastronomía vegana y todas sus posibilidades. En CreatiVegan.net subo recetas. En GastronomiaVegana.org subo tutoriales y artículos sobre ingredientes y procesos.

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