Foto: la petita vegana
De soja texturizada, de tofu, de seitán, de tempeh… ¿y por qué no con ingredientes más caseros? Con un poco de arroz (en este caso Basmati para darle un sabor especial), unos garbanzos, avena y especias haces en un momento estas albóndigas con tan buena pinta. Una receta sencilla y al alcance de todos!
Receta: pilotilles d’arròs, cigrons i civada
CategorÃa: recetas
Recopilación de recetas navideñas
Este año ha sido especialmente prolÃfico para la cocina vegana, sobre todo gracias a los blogs en castellano, y se ha notado mucho con las numerosas propuestas para navidad que todos ellos han realizado. TodavÃa nos queda nochevieja y año nuevo (o cualquier dÃa del año!), asà que ¿por qué no echar un vistazo y [...]
Decora tus tartas con glaseados fáciles
Decorar tartas y bizcochos es muy fácil, sólo con derretir chocolate ya tienes un buen topping para cualquier bizcocho dulce. Para variar tus recetas y presentaciones, añadir sabores nuevos o darles un toque especial, nada como preparar una buena cobertura con los ingredientes que más te gusten. Para empezar, te dejamos las recetas de algunas [...]
Ya conocemos muy bien los clásicos chips de patata o “patatas fritas”, pero a veces buscamos algo dferente, aportar esa textura crujiente a otras verduras para incorporarlas a nuestros platos, variar la forma en la que solemos cocinar las verduras, o disfrutar de un snack crujiente diferente. Los chips vegetales pueden acompañar tu ensalada favorita, [...]
¿Cómo organizas tus recetas en papel?
En otra ocasión ya hablamos de organizadores de recetas para pc y iPhone como forma de ir agregando y coleccionando las recetas de nuestros blogs favoritos y las que nosotros mismos vamos creando, pero cuando estás en la cocina embadurnada de harina, con las manos en la masa, seguramente no sea lo más cómodo ponerse [...]
Crea tus propias sales aromatizadas
sal con romero Si quieres dar la nota de sabor a tus platos, con un aroma distinto y un sabor marcado en los primeros bocados, lo mejor es una buena sal aromatizada. Utilizar la sal para dar sabor o para resaltar sabores es de las cosas más básicas y fáciles que podemos hacer, sobre todo [...]
Muchas veces vamos a hacer galletas o a cortar masas o verduras de alguna forma, pero es difÃcil y tedioso con el cuchillo, por lo que recurrimos a los cortapastas o cortadores de galletas, y vivimos felices una temporada con las cuatro formas básicas que hemos podido encontrar… hasta que necesitamos algo más especÃfico. No [...]
