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Próximos libros para este otoño

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Este otoño viene cargado de novedades en libros de cocina vegana, te presentamos los títulos que más darán que hablar para ir abriendo boca:

Big Vegan: 400 Recipes: No Meat, No Dairy, All DeliciousBig Vegan: 400 Recipes: No Meat, No Dairy, All Delicious

Tercer libro de Robin Asbell, nos trae más de 350 recetas veganas para desayunos, comidas y cenas, con glosario, guía de recursos y cientos de fotos de los platos para que te animes a probarlos. 530 páginas de delicias. A la venta a partir del 7 de septiembre en papel y e-book (Kindle).

Resérvalo en Amazon.com

spork-fedSpork-Fed: Super Fun and Flavorful Vegan Recipes from the Sisters of Spork Foods.

El libro de cocina de Jenny Engel y Heather Goldberg, autoras de la divertida web sporkfoods.com.
Muy recomendable para principiantes, contiene muchas recetas sin gluten y decenas de trucos, así como combinaciones para comidas y cenas especiales.
Entre las clases online y las cocinillas, nos presentan su nuevo libro con un vídeo:

Sale a la venta el próximo 1 de octubre y se puede reservar en Amazon

The Vegan Slow Cooker: Simply Set It and Go with 150 Recipes for Intensely Flavorful, Fuss-Free Fare Everyone (Vegan or Not!) Will DevourThe Vegan Slow Cooker: Simply Set It and Go with 150 Recipes for Intensely Flavorful, Fuss-Free Fare Everyone (Vegan or Not!) Will Devour

Kathy hester, del blog healthyslowcooking se atreve esta vez con la cocina vegana. Recetas sencillas, muy caseras, para ollas de cocción lenta (de las eléctricas). Seguramente al leer lo de “ollas” sólo te vienen a la mente guisos y estofados, pero lo cierto es que se les puede sacar mucho partido haciendo también bizcochos y tartas, tal y como nos demuestra la autora. Más de 220 páginas de recetas ilustradas y consejos para utilizar tu olla de cocción lenta. A la venta a partir del 1 de octubre.

Quick-Fix Vegan: Healthy, Homestyle Meals in 30 Minutes or LessQuick-Fix Vegan: Healthy, Homestyle Meals in 30 Minutes or Less

Para gente muy ocupada o que no quiere perder tiempo cocinando, Robin Robertson tiene la solución. Además de sus blogs globalvegankitchen y veganplanet.blogspot.com (¡y de los 19 libros de cocina que ya ha publicado!) esta vez nos deleita con un nuevo libro con 150 recetas fáciles para hacer en 30 minutos o menos, con influencias de la cocina francesa, mexicana, mediterránea, griega e italiana. Incluye grandes consejos para ahorrar tiempo en la cocina.
Sale a la venta el 4 de octubre.

Vegan Pie in the Sky: 75 Out-of-This-World Recipes for Pies, Tarts, Cobblers, and MoreVegan Pie in the Sky: 75 Out-of-This-World Recipes for Pies, Tarts, Cobblers, and More.

Dicen que el plan de dominación mundial a base de dulces de Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero continúa con este libro. Primero fueron cupcakes, después galletas y ahora tartas, bizcochos y tartaletas. 224 páginas de dulce decadencia con muchas recetas, algunas sin gluten, decenas de variaciones, salsas, toppings y hasta helados. Como siempre, exquisitamente ilustrado y con muy buen humor.
A la venta a partir del 25 de octubre.

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Gastronomía Vegana
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