por el mundo
A la hora de hacer recetas de platos orientales tendremos que ajustarnos lo mejor posible a los ingredientes más usados en esas cocinas, los que nos hacen decir que alguna comida “sabe a” la gastronomÃa de esa tierra. Como sucede en el resto de cocinas del mundo, los ingredientes más caracterÃsticos son los que históricamente [...]
Para los que tengan la suerte de irse de vacaciones, aquà os damos unas cuantas ideas y recursos. Aparte de las actividades que hayáis programado y del destino que hayáis elegido, tendréis que buscar algunos sitios donde comer, y a ser posible que sean veganos, vegetarianos, o tengan una carta variada para poder elegir platos [...]
La cocina mexicana es mundialmente popular, aunque lo que más se conoce es el guacamole, tacos y enchiladas, que son sólo una parte minúscula del repertorio culinario de este paÃs. La base de la cocina mexicana es el maÃz, los frijoles y los chiles. Claro, que esto son sólo ingredientes comunes, ya que cada región [...]
Toronto está de celebración: Veggielicious, el primer evento de restaurantes veganos y vegetarianos de la zona, para la promoción de la cocina sin crueldad, iniciado por la Asociación Vegetariana de Toronto. Desde el 9 hasta el 24 de abril decenas de restaurantes de Toronto y alrededores ofrecerán descuentos y regalos en comidas vegetarianas y veganas. [...]
El pasado 26 de febrero abrió sus puertas el primer supermercado vegano de Europa, con una superficie de 100 metros cuadrados, en el centro de la ciudad de Dortmund. VeganWonderland, que empezó con una tienda online hace 5 años, ha dado el salto a la tienda fÃsica, que ya está funcionando con una media de [...]
Foto: epSos No Trick Treats es una nueva web creada por Jon Zornow para ayudar a los padres a encontrar casas donde la gente dé caramelos y otros dulces veganos, orgánicos o saludables en Halloween. En EE.UU. es tradición que los niños salgan a llamar a las puertas para pedir dulces, y puede ser difÃcil [...]
Encontramos en Argentina un oasis de comida vegana, principalmente reposterÃa, preparada con los mejores ingredientes y una presentación impecable. Os presentamos Veganius. Veganius nace en septiembre de 2009 y es la primera marca de comida vegana en Argentina. Sus creadores fueron vegetarianos por más de 20 años y desde hace 7 son veganos. Veganius es [...]
Ir de turisteo por Camden Town es agotador. Desde que sales del metro es un constante bombardeo de carteles, tiendas, mercados, tenderos que te llaman la atención para que mires su tienda o su puesto, ruido, música… Un alto en el camino, justo en el puente de Camden High Street y antes de meterse una [...]
Cuando llega el buen tiempo empiezan los festivales, y también hay festivales orientados al público vegano y vegetariano. Cuentan con grupos, puestos de bebida, comida, información y actividades. Estos  son algunos de los festivales que se organizan a nivel mundial (pincha en la web de información de cada festival que te interese, de un año [...]
A la hora de hacer recetas de platos orientales tendremos que ajustarnos lo mejor posible a los ingredientes más usados en esas cocinas, los que nos hacen decir que alguna comida “sabe a” la gastronomÃa de esa tierra. Como sucede en el resto de cocinas del mundo, los ingredientes más caracterÃsticos son los que históricamente [...]
Cómo hacer nata montada de coco
Para decorar tartas, cupcakes o cualquier preparación dulce (o salada) podemos utilizar diferentes tipos de toppings o frostings como nata montada de soja o de arroz, cremas, espumas, ganaches, etc. Una de las formas de hacer nata montada vegana es montar leche de coco, muy útil si no tienes nata para montar de soja o [...]
