Foto: epSos No Trick Treats es una nueva web creada por Jon Zornow para ayudar a los padres a encontrar casas donde la gente dé caramelos y otros dulces veganos, orgánicos o saludables en Halloween. En EE.UU. es tradición que los niños salgan a llamar a las puertas para pedir dulces, y puede ser difícil [...]
Según la revista Time, científicos de la Universidad de Missouri han anunciado que tras más de una década de investigación, han creado el primer producto a base de soja que no sólo tiene sabor a pollo, también tiene la textura de la carne de pollo: ni demasiado dura, ni demasiado blanda, con esa característica [...]
Jamie Oliver, quien recientemente ha ganado un Emmy por su programa “Food Revolution”, ha revelado que está preparando un libro de cocina vegetariana y vegana. En una entrevista con The Huffington Post, el chef inglés dijo que es el momento de crear un libro de recetas específicamente para quienes llevan un estilo de vida [...]
La revista Men’s Journal se arma de bibliografía y edita una guía para hacerse vegano. El texto divide la dieta en semanas y planifiica perfectamente la dieta a la vez que ofrece consejos de nutrición y salud publicados por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable. “Sólo necesitas llevar 3 semanas comiendo vegano [...]
¿Vives en algún país de la Unión Europea y quieres ganar un lote de productos veganos de la marca Redwood? La Vegetarian Society lanza su concurso de otoño en el que te puede tocar una cesta compuesta de: Hamburguesas Gourmet VegiDeli Salchichas estilo Lincolnshire Chorizo Cheatin’ Pollo Cheatin’ VegiDeli Salchichas para perritos calientes VegiDeli [...]
Cuando llega el buen tiempo empiezan los festivales, y también hay festivales orientados al público vegano y vegetariano. Cuentan con grupos, puestos de bebida, comida, información y actividades. Estos son algunos de los festivales que se organizan a nivel mundial: Japón Kyoto: Kyoto Vegetarian Festival 3 de octubre Fotos: Wandering Vegans Festival dedicado a la [...]
El espacio M.I.M. (Meat Is Murder) cierra sus puertas el próximo 5 de agosto. En un comunicado en su página web nos dan una emotiva despedida y lamentan las situaciones que han dado lugar al cierre de este espacio autogestionado dedicado a la promoción y venta de arte, ropa, calzado, etc. Hasta el día [...]
Foto: Cocina Veganesa Si vas a viajar en tren ya tienes más opciones para comer o tomar un aperitivo. Renfe ha incluído en su carta menús Veganos y Vegetarianos que puedes solicitar al comprar tus billetes para viajar en AVE, Alaris, Altaria y Euromed. Además, en estos trenes con servicio de cafetería o snacks puedes [...]
Recopilación de recetas navideñas
Este año ha sido especialmente prolífico para la cocina vegana, sobre todo gracias a los blogs en castellano, y se ha notado mucho con las numerosas propuestas para navidad que todos ellos han realizado. Todavía nos queda nochevieja y año nuevo (o cualquier día del año!), así que ¿por qué no echar un vistazo y [...]
Decora tus tartas con glaseados fáciles
Decorar tartas y bizcochos es muy fácil, sólo con derretir chocolate ya tienes un buen topping para cualquier bizcocho dulce. Para variar tus recetas y presentaciones, añadir sabores nuevos o darles un toque especial, nada como preparar una buena cobertura con los ingredientes que más te gusten. Para empezar, te dejamos las recetas de algunas [...]
Ya conocemos muy bien los clásicos chips de patata o “patatas fritas”, pero a veces buscamos algo dferente, aportar esa textura crujiente a otras verduras para incorporarlas a nuestros platos, variar la forma en la que solemos cocinar las verduras, o disfrutar de un snack crujiente diferente. Los chips vegetales pueden acompañar tu ensalada favorita, [...]
Planta tus propias especias III: romero y tomillo
Romero El romero es una planta aromática de lo más versátil que se utiliza en infinidad de platos y como planta ornamental además porque desprende un aroma intenso que se puede notar a distancia. Lo podemos encontrar en los supermercados normalmente desecado y picado o molido, y aunque su aroma y sabor son excelentes, el [...]
Planta tus propias especias II: perejil y cilantro
El perejil El perejil es de las hierbas aromáticas más utilizadas en Europa, de hecho en muchas fruterías y verdulerías aún lo siguen regalando y se sigue cocinando con él como siempre, sobre todo en guisos, estofados y preparados a la plancha. Se utiliza siempre o casi siempre fresco porque su aroma y sabor es [...]
En muchas ocasiones hemos hablado de las grandes propiedades culinarias de las hierbas y especias, de ese gran aporte de aroma y sabor que dejan en nuestras preparaciones favoritas, y de lo necesarias que son para conseguir ciertos platos (conocidísimo por ejemplo el caso del pesto y la albahaca). Muchas de las especias son mucho [...]
Comentarios recientes