Este es el resumen de la cuarta y última semana del Mes Sin Carne 2012, veréis qué grandes ideas imprescindibles para innovar en la cocina: [caption id="attachment_1927" align="alignnone" width="320" caption="Paté de brócoli, de Pipa de Calabaza"][/caption] 1. Como el brócoli es una de las verduras más deliciosas...

Berenjenas Rellenas || 1. Begin Vegan Begun 2. La Cóctel Hera 3. La Cocina Verde 1. Pasamos directamente a las recetas, que ha sido una semana muuuuy jugosa, empezando con las berenjenas rellenas, que vician y contagian por toda la red. La primera foto es de...

chai-tea, de Pipa de Calabaza ¿Qué tal la semana? Se ha pasado muy rápida y eso que tenemos un montón de cosas para contaros, gracias a todas las personas que participáis en el Mes Sin Carne 2012. Vamos al tema tomándonos un té chai de Pipa...

Llevamos ya una semana desde que empezó el Mes Sin Carne 2012 (el 1 de marzo), y gracias a tod@s l@s que participáis hemos aprendido un montón de cosas curiosas: [caption id="attachment_1890" align="alignnone" width="300" caption="Desayunos Veganos 365 - Peras con canela y brownie de chocolate"][/caption] 1. Desayunamos...

Si nunca has probado la cocina vegana y vegetariana, no sabes dónde comer o cenar, tomarte unos pasteles sin lácteos ni huevos, comprar alguna cosilla para probar o necesitas ideas nuevas, nada como pasarse por alguno de los restaurantes y tiendas que durante el mes...

Ya podéis ir echando un vistazo a los blogs que participan este año en el Mes Sin Carne. Aunque ya hemos comenzado esta campaña, quien quiera todavía se puede apuntar pinchando aquí (máximo hasta el 11 de marzo). Sigue a todos los blogs añadiéndolos a tu...

El mes de marzo y el Día sin Carne son un buen momento para mostrarle a todo el mundo de qué va todo esto del veganismo, así que ¡hagámoslo! Blogueros veganos/vegetarianos unidos Por segundo año consecutivo vamos a llenarlo todo de ideas y experiencias, a compartir y...

En otra ocasión te enseñamos a hacer seitán con gluten de trigo y a partir de harina de trigo. Hoy vamos a aprender a hacer en casa salchichas veganas y quesos vegetales. Salchichas veganas   [caption id="attachment_1390" align="alignleft" width="320" caption="Foto: CreatiVegan.net"][/caption] Se pueden hacer con gluten de trigo o...

Te damos algunos consejos muy básicos y sencillos para que saques mejor partido de tus fotos de comida. Sin entrar en detalles técnicos, te explicamos los elementos más importantes. Preparar la mesa Elige un lugar con elementos que ensalcen los colores de la comida, pero que no...

Para cambiar el sabor de las verduras y legumbres puedes recurrir a especias o a combinaciones con otras verduras, o también cambiar el método de cocción que utilices. Crudo Algunas verduras y hortalizas necesitan algún tipo de cocción, como las patatas o los garbanzos, pero muchas otras...