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El próximo sábado 30 de junio se celebra el Vegan Pizza Day. Se trata de rendir (y darse) un pequeño homenaje a las siempre apetecibles pizzas veganas. Ya sea solo, o mejor en compañÃa, en casa o de pÃcnic, esta celebración se realiza de la forma más sencilla y deliciosa posible: comiéndose una pizza vegana. [...]
El VeganMoFo (vegan month of food) arranca hoy dÃa 1 de octubre (dÃa del vegetarianismo) hasta el próximo 1 de noviembre (dÃa del veganismo), y consiste mucho más que en publicar recetas, aunque el alma de la fiesta son las miles de recetas que se publican durante el mes de octubre: este año participan más [...]
Este viernes 30 de septiembre se celebra el Vegan Baking Day, un evento internacional para celebrar todas las bondades de la panaderÃa, reposterÃa y pastelerÃa vegana, crear y mostrar nuestras obras maestras al horno, y compartirlo con todo el mundo. La propuesta es simple: crea tus dulces favoritos y compártelos en el trabajo, en la [...]
El próximo 10 de julio arranca la competición Vegan Iron Chef 2011. Este año los anfitriones serán Isa Chandra Moskowitz (The Post Punk Kitchen), que elegirá el ingrediente secreto y Nicole J. Georges. Este evento pretende poner de manifiesto la pasión por la cocina y el estilo de vida vegano a través de los mejores [...]
Toronto está de celebración: Veggielicious, el primer evento de restaurantes veganos y vegetarianos de la zona, para la promoción de la cocina sin crueldad, iniciado por la Asociación Vegetariana de Toronto. Desde el 9 hasta el 24 de abril decenas de restaurantes de Toronto y alrededores ofrecerán descuentos y regalos en comidas vegetarianas y veganas. [...]
Foto: Jonás Amadeo Lucas para Igualdad Animal Las degustaciones a pie de calle son un acercamiento culinario de la ética antiespecista a todas las personas que no lo conocen, lo conocen poco o nunca han pensado que fuese posible. Vas por la calle y, sin tener que enterarte o meterte en un local tienes directamente [...]
El VeganMoFo es el Mes Vegano de la Comida, la idea es escribir todo lo que puedas en un mes, sobre comida vegana, en tu blog, web, etc. a lo largo del mes. Los artÃculos pueden ser de todo lo relacionado con la comida, como recetas, tus trucos, platos favoritos, restaurantes, etc. Aunque no hay [...]
Foto: Case Laredo La Semana de la Ciencia se celebra todos los años en octubre-diciembre y es una forma de acercar la ciencia a la sociedad, promovida por el Ministerio de Ciencia e Innovación. Este año está más centrado en la Biodiversidad por ser el Año Internacional de la Biodiversidad, y se realizan actividades, exposiciones [...]
El próximo domingo 17 de octubre Igualdad Animal organiza un picnic vegano en Sevilla en el que compartir una comida deliciosa, una buena conversación y la compañÃa de quienes como piensan que es posible acabar con la injusticia que padecen los demás animales. Todo esto en un marco tan agradable como es el Parque [...]
A la hora de hacer recetas de platos orientales tendremos que ajustarnos lo mejor posible a los ingredientes más usados en esas cocinas, los que nos hacen decir que alguna comida “sabe a” la gastronomÃa de esa tierra. Como sucede en el resto de cocinas del mundo, los ingredientes más caracterÃsticos son los que históricamente [...]
Cómo hacer nata montada de coco
Para decorar tartas, cupcakes o cualquier preparación dulce (o salada) podemos utilizar diferentes tipos de toppings o frostings como nata montada de soja o de arroz, cremas, espumas, ganaches, etc. Una de las formas de hacer nata montada vegana es montar leche de coco, muy útil si no tienes nata para montar de soja o [...]
