Currently Browsing: bricocina 20 articles

Información y leyenda de las fichas de plantas aromáticas

Planta tus propias especias I

En muchas ocasiones hemos hablado de las grandes propiedades culinarias de las hierbas y especias, de ese gran aporte de aroma y sabor que dejan en nuestras preparaciones favoritas, y de lo necesarias que son para conseguir ciertos platos (conocidísimo por ejemplo el caso del pesto y la albahaca). Muchas de las especias son mucho […]

¿Cómo organizas tus recetas en papel?

En otra ocasión ya hablamos de organizadores de recetas para pc y iPhone como forma de ir agregando y coleccionando las recetas de nuestros blogs favoritos y las que nosotros mismos vamos creando, pero cuando estás en la cocina embadurnada de harina, con las manos en la masa, seguramente no sea lo más cómodo ponerse […]

sal con romero

Crea tus propias sales aromatizadas

Si quieres dar la nota de sabor a tus platos, con un aroma distinto y un sabor marcado en los primeros bocados, lo mejor es una buena sal aromatizada. Utilizar la sal para dar sabor o para resaltar sabores es de las cosas más básicas y fáciles que podemos hacer, sobre todo cuando empezamos a […]

Haz tus propios cortapastas

Muchas veces vamos a hacer galletas o a cortar masas o verduras de alguna forma, pero es difícil y tedioso con el cuchillo, por lo que recurrimos a los cortapastas o cortadores de galletas, y vivimos felices una temporada con las cuatro formas básicas que hemos podido encontrar… hasta que necesitamos algo más específico. No […]

Almendras tostadas al romero

Foto: Birthday girl Tanto si te apetece hacer un regalo original como tener una bonita despensa de conservas perfectamente etiquetadas y hechas por ti, seguro que esta receta te encantará. Haz tus propias almendras asadas con aceite de oliva con romero y sal, y preséntalas como en la foto. Para hacer las almendras necesitarás: 500 […]

Gastronomía Vegana
Close Cookmode