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Día Internacional del Veganismo 2015 - GastronomiaVegana.org

El veganismo: como te lo cuento

El 1 de noviembre es el Día Internacional del Veganismo y se celebra en muchos países como un día pra reflexionar, para el activismo por los derechos de los animales, para la promoción del veganismo, etc. Suele haber actos, concentraciones, degustaciones y otros eventos. Este año hemos pensado en mostrar qué es el veganismo pero […]

Los 10 imprescindibles para una despensa vegana bien equipada: legumbres, cereales, verduras, frutos secos, semillas, aceites, especias, frutas, harinas y salsas -- GastronomiaVegana.org

10 alimentos imprescindibles en tu despensa

¿No sabes qué comprar? ¿Tienes la despensa y la nevera vacía y necesitas ideas? Aquí te echamos una mano con los 10 alimentos imprescindibles que deberías tener siempre en casa para preparar un montón de platos veganos fáciles y nutritivos. Hay muchos más alimentos en el mercado, pero estos son los básicos que deberías tener […]

Cómo hacer berenjenas encurtidas tipo Almagro

Cómo hacer berenjenas encurtidas estilo Almagro

Entre agosto y septiembre podemos encontrar en el mercado una variedad de berenjenas verdes y más pequeñas, especialmente pensadas para encurtir (son de la variedad esculentum tipo depressum o Almagro). Es con lo que se hacen las berenjenas de Almagro, unas berenjenas encurtidas con especias y hierbas que son estupendas como aperitivo o tapa. Aunque […]

Me voy de picnic... ¿qué me llevo? Ideas y recetas para llevar comida vegana y comer fuera tan ricamente

Me voy de picnic… ¿qué me llevo?

A la hora de salir a pasar el día fuera, de picnic, a la playa, al río, a la montaña, de excursión… muchas veces no se nos ocurre qué llevarnos para comer que esté bueno frío, que no abulte mucho y que se mantenga bien (y que sea vegano, por supuesto). Puedes optar por hacer […]

Libros de cocina vegana en castellano: todos los libros de cocina 100% vegetal que se han ido publicando y que están a la venta - GastronomiaVegana.org

Libros de cocina vegana en castellano

Muchas veces nos escribís pidiéndonos consejo o para que os recomendemos algún buen libro de cocina vegana en castellano. La verdad es que no hay muchos, a diferencia de lo que sucede en otros países en los que hay cientos de libros publicados con un montón de temáticas (hamburguesas, dulces, tartas saladas, galletas, comida para […]

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