Con la misma soja texturizada fina, salsa de soja, pan rallado y especias, hazte unas hamburguesas de soja! Las hamburguesas vegetales comerciales suelen salir bastante caras y no tienen la textura de estas hamburguesas. Te costará muy poco y son muy fáciles.

Receta: Hamburguesas de soja

Foto: La Petita Vegana

Una de las grandes ventajas de la soja texturizada fina es que se hidrata muy rápido y tiene una textura parecida a la carne picada cuando la cocinamos. Por eso es la mejor opción para hacer salsa boloñesa vegana. Tomates, soja texturizada y un buen plato de pasta. Una receta sencilla y sabrosa.

Receta: espirales a la boloñesa

4. Pasta con albóndigas de soja

Foto: El Delantal Verde

Como verás, después de hidratar la soja texturizada, no es pegajosa, pero eso se puede arreglar con harina y algunas especias. Así, puedes formar bolas para después freírlas o cocerlas y servirlas en platos como este, de pasta, o hacer tus propios guisos. Con un poco de práctica te saldrán perfectas. Una de las ventajas de hacerlas tú es que puedes poner los ingredientes que quieras y en las cantidades que quieras ;).

Receta: espaguettis con albóndigas de soja

Foto: norwichnuts

¿Y por qué no? Igual que cualquier pizza, pero cubierta con otra capa de masa. Para esta pizza han utilizado brócoli, cebolla, olivas negras, soja texturizada media frita, tomates y queso  de soja. Después se añade más queso de soja rallado y al horno 35 minutos. ¡Qué hambre!

Receta: pizza rellena