Libros de cocina vegana en castellano: todos los libros de cocina 100% vegetal que se han ido publicando y que están a la venta - GastronomiaVegana.org

Libros de cocina vegana en castellano

Muchas veces nos escribís pidiéndonos consejo o para que os recomendemos algún buen libro de cocina vegana en castellano. La verdad es que no hay muchos, a diferencia de lo…

Sopas frías veraniegas veganas - ingredientes comunes, recetas 100% vegetales e ideas - GastronomiaVegana.org

Sopas frías veraniegas para refrescarse y nutrirse

Con el verano y el calor lo que más buscamos es refrescarnos, y seguramente solo se nos ocurran batidos y ensaladas, pero hay muchas más cosas que podemos hacer frías,…

20 ensaladas de arroz 100% vegetales

20 ensaladas de arroz veganas, ligeras y frescas

Cuando aprieta el calor y estamos más relajados/as muchas veces no sabemos qué hacer para comer, pero alimentarse bien sigue siendo importante, sea la estación del año que sea. ¿Necesitas…

¡No lo tires! Partes de alimentos que son aprovechables

¡No lo tires! Partes verdes de alimentos que suelen acabar en la basura

Muchas veces encontramos ciertas verduras y hortalizas enteras, con sus hojas y todo. Aunque estamos acostumbrad@s a ver las zanahorias, rábanos, rabanitos, nabos, etc., “pelados”, sin hojas, ya que la…

Tutorial: cómo hacer chocolate blanco vegano

Tutorial: cómo hacer chocolate blanco vegano

Es fácil encontrar chocolate negro que no contenga lácteos, pero ¿y el chocolate blanco? Normalmente está hecho a base de manteca de cacao y sólidos lácteos, y pocas marcas fabrican…

Tutorial: cómo hacer leches vegetales caseras

Cómo hacer leches vegetales

Hay un montón de opciones vegetales como bebidas, en los supermercados y tiendas de alimentación habrás visto más de una variedad: varias marcas de leche de soja, leche de almendras,…

Cocinar con coles de Bruselas

Cómo cocinar coles de Bruselas

Estas pequeñas coles de la familia del brócoli pueden ser unas grandes aliadas en nuestra cocina, aportando un toque de sabor, color, vitaminas y minerales. Son, además, ricas en proteínas (aproximadamente…

Cómo veganizar guisos y estofados: trucos e ideas para hacerlos 100% vegetales

Cómo veganizar guisos y estofados

Con el frío y el invierno bien apetecen platos calientes y contundentes, que nos sacien y nos calienten, y por eso recurrimos a los tradicionales guisos, estofados, ollas y potajes….

Snacks rápidos y veganos

Snacks rápidos ¡y veganos!

¿Tienes invitados/as y no sabes qué sacar para picar? ¿Planeas una tarde de juegos, películas o simplemente de charla y no sabes qué ofrecer para matar el gusanillo? Hay muchas…

Recetas veganas navideñas

Recetas para una navidad vegana

Llegan de nuevo estas épocas festivas en las que prácticamente todo gira en torno a la mesa, y entonces nos preguntamos ¿y qué vamos a comer? Queremos ayudarte con los…